ID: 2673
Omschrijving
World Food Café (Chris & Carolyn Caldicott)
Vegetarische recepten uit de hele wereld.
World Food Café - opnieuw uitgegeven in een paperback-editie - is een verzameling van verrukkelijke vegetarische recepten en boeiende reisverhalen waarin beschreven wordt hoe de recepten ontdekt zijn. Het boek bevat schotels die afgeleid zijn van gerechten uit onder meer het Midden-Oosten, Afrika, India, Nepal en Latijns-Amerika. Een inspirerend boek, ook voor niet - vegetariërs.
Chris & Carolyn Caldicott runnen het vermaarde vegetarische restaurant World Food Café in het Londense Covent Garden. Chris is tevens fotograaf bij de Royal Geographical Society en zijn foto´s verschijnen onder meer in kranten als The Times en The Independent en in tijdschriften zoals Elle, Marie Claire en Geographical Magazine.
Chris Caldicott is fotograaf bij de Royal Geographical Society en ook zijn vrouw houdt van reizen. Samen runnen ze het World Food Café in Covent Garden in Londen. Het kookboek dat ze maakten, bevat daarom niet alleen een groot aantal vegetarische recepten dat karakteristiek is voor bepaalde landen, maar ook werkelijk beeldschone foto\'s van mensen, markten, gebouwen, de natuur, (en natuurlijk ook gerechten). Een en ander is ingedeeld in vier grote hoofdstukken: het Midden-Oosten en Afrika; India, Nepal en Sri Lanka; Zuidoost-Azië en China; en, (Midden- en Zuid-Amerika. Elk hoofdstuk begint met informatie over voedsel in de regio: de ingrediënten, de gebruiken en de manier waarop de maaltijden worden bereid. Dan volgen de recepten, met vaak ook het verhaal achter het recept. Bevat een verklarende woordenlijst en een alfabetisch register. Op de schutbladen is de wereldkaart afgebeeld. Ook interessant voor mensen die naar een bepaald land op vakantie gaan: zij kunnen zich oriënteren over de gerechten, eetgewoonten en de tafelmanieren van hun vakantiebestemming. Een absolute topper in zijn soort!
Recepten van vegetarische gerechten uit o.a.:
Marokko
Egypte
Jordanië
De Levant
Turkije
Oman
Mali
Oost-Afrika
Seychellen
India
Nepal
Sri Langka
Myanmar
China
Laos
Thailand
Maleisië
Indonesië
Brazilië
Bolivia
Peru
Ecuador
Peru
Costa Rica
Mexico
Cuba
Gebonden, 192, geïllustreerd, register
Uitg. Terra, 2000
ISBN 9789062558711
· Alleen verzenden, niet ophalen
· Op biedingen die te laag zijn wordt niet gereageerd
· Op biedingen die acceptabel zijn wordt snel gereageerd
· Boeken worden na ontvangst van betaling meteen verstuurd
Vegetarische recepten uit de hele wereld.
World Food Café - opnieuw uitgegeven in een paperback-editie - is een verzameling van verrukkelijke vegetarische recepten en boeiende reisverhalen waarin beschreven wordt hoe de recepten ontdekt zijn. Het boek bevat schotels die afgeleid zijn van gerechten uit onder meer het Midden-Oosten, Afrika, India, Nepal en Latijns-Amerika. Een inspirerend boek, ook voor niet - vegetariërs.
Chris & Carolyn Caldicott runnen het vermaarde vegetarische restaurant World Food Café in het Londense Covent Garden. Chris is tevens fotograaf bij de Royal Geographical Society en zijn foto´s verschijnen onder meer in kranten als The Times en The Independent en in tijdschriften zoals Elle, Marie Claire en Geographical Magazine.
Chris Caldicott is fotograaf bij de Royal Geographical Society en ook zijn vrouw houdt van reizen. Samen runnen ze het World Food Café in Covent Garden in Londen. Het kookboek dat ze maakten, bevat daarom niet alleen een groot aantal vegetarische recepten dat karakteristiek is voor bepaalde landen, maar ook werkelijk beeldschone foto\'s van mensen, markten, gebouwen, de natuur, (en natuurlijk ook gerechten). Een en ander is ingedeeld in vier grote hoofdstukken: het Midden-Oosten en Afrika; India, Nepal en Sri Lanka; Zuidoost-Azië en China; en, (Midden- en Zuid-Amerika. Elk hoofdstuk begint met informatie over voedsel in de regio: de ingrediënten, de gebruiken en de manier waarop de maaltijden worden bereid. Dan volgen de recepten, met vaak ook het verhaal achter het recept. Bevat een verklarende woordenlijst en een alfabetisch register. Op de schutbladen is de wereldkaart afgebeeld. Ook interessant voor mensen die naar een bepaald land op vakantie gaan: zij kunnen zich oriënteren over de gerechten, eetgewoonten en de tafelmanieren van hun vakantiebestemming. Een absolute topper in zijn soort!
Recepten van vegetarische gerechten uit o.a.:
Marokko
Egypte
Jordanië
De Levant
Turkije
Oman
Mali
Oost-Afrika
Seychellen
India
Nepal
Sri Langka
Myanmar
China
Laos
Thailand
Maleisië
Indonesië
Brazilië
Bolivia
Peru
Ecuador
Peru
Costa Rica
Mexico
Cuba
Gebonden, 192, geïllustreerd, register
Uitg. Terra, 2000
ISBN 9789062558711
· Alleen verzenden, niet ophalen
· Op biedingen die te laag zijn wordt niet gereageerd
· Op biedingen die acceptabel zijn wordt snel gereageerd
· Boeken worden na ontvangst van betaling meteen verstuurd